Пшенная каша при правильном питании: сладкая парочка

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога! Сегодня я хочу поделиться с вами одними из самых светлых воспоминаний в моей жизни. Это – детство и лето в деревне. 

Проснувшись теплым утречком, можно было выполнить свою приятную обязанность: покормить цыплят. Такие тепло-желтые комочки напоминали яркие частички солнышка!  А на угощение им подавали такую же солнечную, золотую, крупу – пшено. И как было приятно и себе на завтрак получить свежую молочную кашку из пшенки.

А вы знаете, что пшенная каша при правильном питании просто необходима? Ее основа – доступная и распространенная крупа, а вариантов приготовления есть множество. Давайте познакомимся с этими невероятно полезными зернышками поближе!

Содержание:

1. Ценность золотого зернышка – богатый состав
2. Натуральный коктейль красоты и здоровья
3. Для роста малышей
4. Премудрости кашеваров
5. Девчата, давайте жить стройно!

Ценность золотого зернышка – богатый состав

Состав пшена уникально наполнен и сбалансирован. В нем содержатся важные витамины, минералы, соли металлов. К примеру, витамины D и А (каротин) имеют большое значение для правильного роста человеческого организма.

Также эти вещества помогают справиться с остеопорозом. Они полностью усваиваются, благодаря растительным жирам, которые есть в только пшене. Золотистая крупа приносит пользу организму еще и в таких процессах:

• снимает усталость, успокаивает нервы, не допускает депрессий. Этому способствует витаминная группа В. Также она хорошо влияет на работу мозга и обмен веществ;
• не позволяет накопиться шлакам, токсинам, тяжелым металлам. Поэтому пшенная каша обязательно вводится в рацион людей, которые проживают в местностях с нарушенной экологией;  
• укрепляет мышцу сердца, снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови. Все это, благодаря рекордному содержанию калия в пшене. Также крупа богата железом, фтором и марганцем.

 

Натуральный коктейль красоты и здоровья

Почему женщинам стоит регулярно вводить в меню пшенную кашу? Да потому, что каждая из нас желает:

• иметь здоровое пищеварение;
• поддержать красоту ногтей и волос;
• сохранить упругость кожи;
• не потерять изящности фигуры;
• развивать память.

Обратите внимание на калорийность пшена: в 100 г – целых 334 ккал. Немало, правда? Однако удивительный состав крупы основан на сложных углеводах. Эти компоненты выводятся постепенно, медленно – и жир от них не формируется!

А еще важно то, что каша из пшенки является неповторимым натуральным протеиновым коктейлем. Поэтому ее употребление способствует заметному наращиванию мышц.  В то же время специалисты дают совет для мужчин: не сильно увлекайтесь продуктом. Чрезмерное употребление может снизить потенцию.

Для роста малышей

Молодые мамы очень часто интересуются, подходит ли каша из пшена для детского питания. Помните, я уже писала в этой статье о витаминах роста в составе этих золотистых зернышек?

Однако при всей полезности такой кашки педиатры не советуют ее для первого прикорма. Дело в том, что в пшене содержится глютен (клейковина), и нежному детскому желудку тяжело переварить эту пищу.

Пшенные продукты можно давать малышам с двухлетнего возраста. При этом выбирайте ярко-желтые зернышки – такая крупа самая свежая. И не храните пшено слишком долго! Со временем растительные жиры в его составе окисляются, полезность теряется, вкусовые качества ухудшаются.

Пшенную кашу для ребенка нужно варить около часа. Крупинки должны стать мягкими, развариться. Дополнительно можно протереть через сито или измельчить блендером. А еще это может стать хорошей основой для оладушек или запеканки с творогом.

Премудрости кашеваров

Думаете, сварить обычную пшенную кашу – дело нехитрое? А ведь у этого блюда не так много любителей. Именно потому, что не все умеют готовить правильно! Вот несколько советов, чтобы каша удалась:

1. Промывать пшено особенно тщательно, не меньше семи раз. Оно самое грязное из всех круп.
2. Промытую пшенку засыпать в кипяток для скорейшего приготовления.   
3. Варить в большом количестве воды до 10 минут.
4. Аккуратно слить первую жидкость и долить чистой воды или молока.
5. Довести до полной готовности.

Во время поста хороша каша из пшена на воде. К ней подойдут свежие или квашеные овощи. Вкусненькое сочетание получается с томатной подливой или лечо. А кашка из пшена на молоке отлично сочетается с медовой тыквой, сухофруктами, разнообразными сиропами.

Для меня она вкуснее всего – щедро политая вишневым вареньем. Простой и сказочный десерт из детства!

Любители правильного питания часто практикуют приготовление сырых каш. Пшено таким способом готовится легко и просто. Его засыпают в термос с широкой горловиной и заливают кипятком (в 4 раза больше объема крупы). Через 3-4 часа полезная кашка готова!

Девчата, давайте жить стройно!

Я очень люблю продукты, которые одновременно являются питательными и диетическими. А как вы относитесь к легкой диете на «золотой» каше?  Для эффективного похудения и эффектного внешнего вида рекомендуют включать пшенку в рацион трижды в день. Варить ее нужно в воде, масла не добавлять.

Внимательно выбирайте, как и с чем употреблять диетическую кашу. Подойдут такие варианты:

• свежие овощи;
• супы без бобовых или картофеля;
• кисломолочные продукты с нулевой жирностью.

При этой диете ощущение голода между приемами пищи появляется нескоро. А лишние жиры уходят довольно быстро и не возвращаются. И очень скоро можно стать самой стройной цыпой .

Такая маленькая пшенная крупинка содержит столько полезностей!  Посмотрите  видео c Еленой Малышевой.

 

Подытожим:

• пшено обладает уникальными полезными свойствами для красоты и здоровья;
• содержит сложные углеводы, является источником натуральных протеинов;
• полезно для роста детского организма;
• дает широкие возможности для кулинарных изысков;
• является отличным диетическим продуктом.

На этом пока все, дорогие читатели! Если статья вам понравилась, расскажите о ней своим друзьям в соцсетях.

И заглядывайте чаще на страницы моего блога – скоро я снова расскажу вам что-нибудь интересное и полезное.  До новых занимательных встреч!

С вами была Людмила.